北京手足癣医院哪里好 http://baidianfeng.39.net/a_yyxw/210410/8833710.html去冬今春这个季节，农家的菜园子里，种植比较多的蔬菜品种就是*心乌菜。一个春节因为疫情，几乎天天宅家。偶尔上街，肯定是买了一大袋子新鲜蔬菜，保证一周食用，采购的新鲜蔬菜基本就是我们本地特有的冬季明星蔬菜品种——*心乌菜。南宋诗人范成大在《四时田园杂兴》诗中赞美到：“拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥浓。”其中的“踏地菘”便是“*心乌”。*心乌菜，当以山区和含沙土地种植的品质为好，肥厚如玉的茎、墨绿的菜叶、嫩*的菜心，经历霜雪后的为最佳，可炒可烫，吃起来甜丝丝，没有一丝丝渣子，配以六安冬季特色腊货汤和炭火炉，别有一番风味。走遍华夏大地，“*心乌”是沿淮地区的名特产蔬菜，在沿淮地区的栽培有上千年的历史。耐寒、口感好、炒食易烂等特点，是沿淮地区老百姓冬春季节食用的主要叶菜类蔬菜品种之一，更是冬日的菜地一道风景线。小时候，家里在屋后开辟几块小菜地，每当妈妈带我们去除草浇水时候，我和姐姐都抢着去。特别是冬天，银装素裹，去菜地踏雪寻菜，铲几颗新鲜乌菜，享受生活的果实，感觉特好。那种私人定制的蔬菜工厂，如今很难找到。偶尔去郊区和乡下，还是很羡慕那房前屋后的小菜地，特别是冬日里那绿油油、胖嘟嘟的乌菜惹人喜爱。记得有年冬季，在北京采访全国劳模寿县人张士家，因为他剃光头，网名就叫光头强。采访间歇，光头强突然说：这个季节，家乡的*心乌菜真好吃！所以他只要春节期间回老家，回程后备箱肯定装满的是*心乌菜。如果没有时间回家乡，就一定嘱托春节回老家的员工，务必带几大蛇皮袋*心乌菜回北京，*心乌菜已经化为勾起浓浓乡愁的味蕾。阳春三月，*心乌菜已经在桃花陪伴下抽苔开花。桃花红菜花*，相印成趣，一片春天景色。这乌菜抽苔开花了，菜苔也是一道美味。元代吕诚深得菜苔真味，恨不得菜苔上市季节每日吃一束。他夸菜苔味胜肉，茎同牛奶腴，这也反应诗人对平淡生活和普通蔬菜的深爱。岁岁年年人不同，年年岁岁花相似。年的开局，令人闹心，热爱生活的人民放满了行走的脚步，齐心合力抗疫，希望越来越近，决战决胜在即。故乡的*心乌菜，开花抽苔就快要下市了，在属于她的下一个冬景里等候着我们。平凡的菜陪伴我们的生活，抗疫中，那么多平凡的人做了不平凡的事，愿疫情早日结束，人们摘下口罩在春日中穿行，在*灿灿菜花中流连忘返，抓住这春天的尾巴，养就心中永远的春意。
汪雨，男，年9月出生，皖西作家协会会员，爱好文学和摄影，偶尔写写简短文字，记录多彩生活。
正式上线
点击图片直接购买
《分水岭》投稿须知
?可以是见诸报刊作品，但必须未在其它
